Um am Markt mithalten zu können wurde die Produktion kontinuierlich auf den neuesten Stand der Technik gebracht. Mit Ausnahme des Holzofens, der besteht nach wie vor traditionell aus Ziegeln, Schamott und Tuff. Das sorgt für die hohe Hitzebeständigkeit und verleiht dem Holzofenbrot die beliebte Kruste.An die Bäckerei grenzt eine Lebensmittelabteilung für den kleinen Tante-Emma Einkauf, sowie eine Postagentur an. Die angrenzende Gaststätte ist Pilgerort für Stammgäste, Stammtischrunden und wird als Vereinslokal örtlicher Gruppen genutzt. Hier finden sich auch alljährlich die feierwütigen Narren aus den umliegenden Dörfern ein.